السلام عليكم و رحمة الله تعالى وبركاته 


صابلي بالقرفة و النوكا


مقادير العجين

200غ زبدة
150غ سكر كلاصى


بيضة+صفار
قبصة ملح+نصف ملعقة صغيرة قرفة
دقيق حسب الخليط 

النوكا

50غ كليكوز
50غ سكر كلاصى
35غ زبدة+ملعقة كبيرة ماء

50غ زبدة
100غ لوز كونكاسي

  الطريقة
نخلطو الزبدة و السكر حتى يصبح متل الكريما تم نضيف البيض و القرفة والملح تم نجمع بالطحين حتى الحصول على عجين متماسك يوضع في بلاستيك غدائي و يحتفض به في الثلاجة مدة 3ساعات.
نورق العجين  و نقطعه علي شكل وريدات  و نستفوه( فوق ورق الزبدة ضروري باش متلصقش لينا النوكا ) تم نضع شوية د النوكا الوسط  و ندخلوه للفرن  يطيب على عافية مهييلة  باش متحرقش لينا النوكا .

طريقة النوكا

نضع كلا من السكر الكليكوز  الزبدة الماء في كسرونة من الافضل تكون تقيلة فوق النار حتى تغلا تم نحيدوها من فوق العافية و نزيدو اللوز كونكاسى .نخليوها تبرد عاد نحطوها وسط الصابلي.

صابلي بالقرفة و النوكا




إرسال تعليق

 
Top