السلام عليكم و رحمة الله تعالى وبركاته
halawiyat alnakhil


المقادير
  • دجاجة وزن 2 كلغ
  • ملعقة صغيرة زعتر محكوك
  • عصير حامضة
  • 1/2ملعقة صغيرة خرقوم(كركم)
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة بزار(فلفل اسود)
  • زيت زيتون
  • بطاطس مسلوقة و مشوية في الفرن مع الزعتر و الزبدة لمرافقة الدجاجة

الطريقة
 نغسل الدجاجة جيدا بالماء و الملح .
نخلط جميع المقادير للحصول على تتبيلة تدهن بها الدجاجة جيدا تم تلف بخيط و توضع في كسكاس ونتركها تطبخ على البخار مدة 45 د الى ساعة .
بعدها ندهنها بالزبدة و ندخلها للفرن لتتحمر . تقدم مرفوقة بالبطاطس المسلوقة نصف استواء و المشوية في الفرن مع شوية زبدة و ملعقة زعتر محكوك .

إرسال تعليق

 
Top