السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
حلويات النخيل

المقادير

الطبقة الاولى
200غ بسكوي صابلي
80غ زبدة لينة
الطبقة التانية
200غ جبن كريمى 
250غ  كريما مخفوقة
200غ فريز+100غ سكر سنيدة
2اوراق  جيلاتين
الطبقة التالثة
200 غ فريز
كاس سكر سنيدة
3 ملاعق عصير برتقال
2 جلاتين
الطريقة
نطحن البيسكوي و نضيف له الزبدة مدوبة  تم نرصه فى قالب التشيز كيك او في اطار متحرك تم نغطيه و ندخله للتلاجة.
نخفق الكريما حتى يتضاعف حجمها و ندتركها تبرد في التلاجة تم نطحن الفريز مع السكر ممكن ان نزيد او ننقص الكمية حسب الدوق تم نضعه فوق النار ليسخن و نخارج النار نضيف اوراق الجلاتين مرطبة  سابقا فى الماء البارد و معصورة جيدا  ويترك ليبرد.
نخفق الجبن الكريمي و نضيفه على الكريما مع خليط الفريز و نضعه فوق طبقة البيسكوي و ندخله للتلاجة ليتماسك مدة ساعة.
نطحن الفريز مع السكر.
 نضيف الجلاتين المرطبة سابقا في الماءالى عصيرالبرتقال و ندوبها فيه فوق نار هادئة تم نضيفه للفريز.
يفرغ الخليط فوق الطبقة التانية و يوضع في التلاجة ليبرد و يتماسك مدة 4 ساعات على الاقل.
حلويات النخيل
 

إرسال تعليق

  1. مممممممممممم مكرهتش شي طريف ..تبارك الله عليك

    ردحذف
    الردود
    1. بارك الله فيك حبية او لاهلا يخطيك

      حذف

 
Top