السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
عجين اللوز    pate d'amande

المقادير

500غ اللوز 
200 غ سنيدة (سكر) مطحونة
ملعقة كبيرة زبدة لينة (25غ)
نصف كاس ماء الزهر
منكهات حسب الرغبة مسكة حرة بالنسبة للحلويات البلدية او النكهات بالنسبة للحلويات العصرية.


الطريقة

يوضع اللوز في ماء مغلي يقشر و يترك يجف تماما مدة ليلة كاملة ثم يطحن  لوحده في المرة الأولى  ثم في المرة الثانية مع السكر  وتضاف له الزبدة و يجمع بماء الزهر.
يحتفض به في كيس  بلاستيكى  في الثلاجة الى حين الإستعمال.

إرسال تعليق

 
Top