السلام عليكم ورحمة الله نعالى و بركاته
حلويات النخيل


المقادير

  • 600غ من اللحم
  •  قلوب القوق (الارضي شوكي)
  • 500غ من الجلبانة(البازيلاء)
  • بصلة جوانح+1 فص ثوم محكوك
  • حامضة مصيرة(مخللة)+زيتون +قزبرة مفرومة
  • 1/2 كاس زيت زيتون
  • ملعقة ص ملح+1/2 م ص سكنجبير+1/2م ص كركم+1/2 م ص بابريكا+1/2 م ص بزار+شوية زعفران حر.

الطريقة

 في طنجرة نضع اللحم و الزيت و العطرية والثوم   و البصل ونتركه يطهى حوالى 30  حسب نوعية اللحم.

بعد ذلك نضيف قلوب القوق و الجلبانة و المصيرو الزيتون و نزيدو الماء الكافي ويترك  حتى تطهي قلوب القوق و الجلبانة و اللحم.
 يقدم مزين بالحامض و بالصحة و الراحة.



إرسال تعليق

 
Top