السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته


طاجين

طاجين الكفتة بالبيض

المقادير

250 غ من اللحم المفروم

التوابل

 ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بابريكا
 فلفل أسود + ملح
ملعقة صغيرة كركم
حبة بصلة محكوكة
قزبور مفروم
زيت زيتون
3 طماطم محكوكة
زيتون اخضر 
الطريقة 

نتبل اللحم المفروم بقليل من التوابل والقزبرة ونضيف له البصل و نكوره
كويرات صغار,
في الطاجين نضع زيت  الزيتون و الطماطم و الزيتون 
والقزبرة  والتوابل ونحرك الكل ونتركها
على نار خفيفة  مدة 5 دقئق وبعدها نضيف كويرات اللحم
ونضيف  شوية  ماء ونتركه على نار خفيفة
وحينما ينضج نضيف  البيض و نتركه حتى يستوي .





إرسال تعليق

 
Top