السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

رغيفات بالدجاج والخضار

حلويات النخيل

المقادير
للعجين
150غ فورص
50غ دقيق الاصفر
ملح
الماء الدافئ
قبصة صغيرة خميرة
الحشوة
بصلة مقطعة
طريفات دجاج صغيرة 
2خيزو محكوك
2 كرعة خضراء محكوكة
ملح+فلفل اسود+زيت الزيتون
قزبور+معدنوس
شرائح من الجبن 
للتوراق
زبدة +زيت
للدهن
بيضة+ البافو
الطريقة
نعجن العجين نقسمه الى 10 كويرات يدهن بالزيت ويترك يرتاح
نضع البصل+زيت الزيتون في مقلاة نتركه يدبل تم نضيف الدجاج  تم كلا من الجزر و الكورجيت نتبل بالملح و الفلفل  و في الاخير القزبور و المعدنوس

بعما تستوي تترك الحشوة تبرد و نورق العجين يلف على 4 ويترك بعدها يعاد فرده تم يحشى بالجبن و الحشوة يجمع من الجوانب 
يدهن بالبيض و يرش بالبافو تم يدخل لفرن هادئ الحرارة حتى يستوى.






إرسال تعليق

 
Top