السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
halawiyatalnakhil


المقادير

  • كرعين حسب الحاجة
  • زلافة حمص مرقد ف الماء ليلة كاملة
  • زلافة قمح(ايبلي)
  • بصلة مفرومة
  • 2 م كبار زيت زيتون +قزبور و معدنوس مفروم
  • ثوم محكوك+ملح+ابزار+خرقوم+فلفل احمر(بابريكا)+شوية زعفران حر

الطريقة


نغسل الكرعين جيدا و نضعهم في طنجرة مع البصل مقطع الثوم محكوك و القزبر و المعدنوس مقطعين+ التوابل و زيت الزيتون تم  نحرك الكل جيدا ثم نضيف الماء تطهي على نار هادئة جدا مدة 45د تم نضيف الحمص وتترك مرة اخرى تطهي نفس المدة .تم نضيف القمح اللى حطيناه ف توب حياتي  و تترك تطهى للمرة الاخيرة مدة 30 د.



إرسال تعليق

 
Top