السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

المقادير
العجين
300غ دقيق
1/2 م صغيرة ملح
ملعقة ك سكر
ملعقة ص خميرة
2 ملاعق كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة زبدة
الحشو
جبن+معدنوش
للدهن
بيضة+قطرات من الحليب
الطريقة
نعجن جميع المكونات ماعدا الزبدة ندلكها جيدا مع اضافة الماء تدريجيا حتى الحصول على عجين لين  تم في الاخير نضيف لها الزبدة مع الدلك  حتى تنسجم معها 
نتركها مدة 30 د او حتى يتضاعف حجمها تم تقسم الى كويرات صغيرة تدلك و تحشى  بالجبن و المعدونس المفروم كما هو موضح في الصورة
تدهن بالبيض تترك تختمر مرة  تانية او نطيبوها فى فرن هادئ حتى تستوى .

إرسال تعليق

 
Top