السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته
مينى برغر بنكهة شرقية

حلويات النخيل

المقادير
خبز البرغر
500غ فورص
م ك خميرة الخبز
2 م ك سنيدة
كاس صغير حليب دافئ
بيضة
2 م ك زيت 
2 م ك زبدة لينة
2 م ص ملح
الطريقة
نديب الخميرة و السكر في الحليب الدافئ نضيفه على الدقيق مع الزيت و الملح+ البيضة نجمع العجيين بالماء الدافئ مع العجن جيدا و في الاخير نضيف الزبدة مع العجن حتى تمتزج مع العجين يوضع في اناء و يترك يختمر  بعدها يقسم الى كويرات صغيرة تستف في طاوةتترك تختمر مرة تانية تدهن ببياض البيض فقط و ترش بالزنجلان الابيض  وتدخل للفرن
الحشوة
كفتة
بصلة محكوكة معصورة من الماء
قزبور+معدنوس
4 اوراق نعناع مفروميين
التوابل 
ملح +فلفل
سكنجبير+شوية قرفة
 اوراق الخس
شرائح الجبنة
دوائر من الطماطم
مايونيز 
الطريقة 
نتبل الكفتة بالتوابل و نضيف البصل و الربيع و النعناع ندهن المقلاة بشوية زيت و نحمر فيها اقراص الكفتة من الجهتين 
نفتح الخبز من الوسط يدهن بالمايونيز و توضع فوقه الخس تم الكفتة و شراح الجبن و الطماطم و بالصحة او الراحة. 

إرسال تعليق

 
Top