السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته

كيش بالدجاج و السبانخ

halawiyat alnakhil

المقادير

العجين 

200غ دقيق ابيض(فورص)
100 غ زبدة باردة
ملح+م ص سكر
بيضة 
نرمل الدقيق و الزبدة  مع الملح و السكر تم نجمع بالبيضة يوضع في كيس بلاستيكى و ندخلة للتلاجة ليبرد مدة 1/2 ساعة او اكتر تم نورقه و نضعه فى قوالب  نضع فوقها القطانى و ندخلها الى الفرن تطيب نصف استواء.
الحشوة
صدر دجاج
سبانخ 
ملح+فلفل اسود
زيت زيتون
زبدة
نقطع الدجاج لقطع صغيرة يوضع في مقلاة مع شوية زيت و فلفل اسود و الملح حتى يستوى و يترك جانبا
فى نفس المقلاة نضع شوية زبدة تم نضيف السبانخ و الملح و الفلفل و ترك حتى تستوي و تجف من الماء
الكريما
3 بيضات
3 ملاعق كبيرة كريما الطبخ
3 ملاعق ياغورت طبيعي
شوية كوزة محكوكة
3 ملاعق كبيرة فرماج محكوك
نطرب البيض نضيف له باقي المكونات تم ناخد  قوالب الكيش نضع فيها كلا من السبانخ و قطع الدجاج تم نصب عليها الكريما و تدخل للفرن .


إرسال تعليق

 
Top