السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته


halawiyat alnakhil


المقادير

300غ  لوز
150غ سكر سنيدة
م ك زبدة
رأس م ص روح الفانى
 قطرات من ماء الزهر 
 500غ ورقة البسطيلة
ابيض بيض 
زبدة مدوبة
لوز مهرمش للتزين
عسل

الطريقة

نسلق اللوز ونقشره ، نضعه فوق منديل و يترك يجف ليلة كاملة ، نطحنه في المرة الأولى لوحده تم نطحن السكر و نخلطهما معا تم نعيد الطحن مرة أخرى ليمتزج السكر جيدا مع اللوز.
نضيف للوز كلا من الزبدة و نكهة الفانيلا و نجمع بماء الزهر نشكل منها كريات متوسطة الحجم و تغطى ببلاستيك غدائي .
نأخد الورقة نقطعها بالمقص على شكل اشرطة متساوية القياس او ندوزوها فى ماكنة السباكيتى نسرح الشريط المقطع نضع كرة من اللوز في بياض البيض تم نضعها فوق الشريط القطع و نلف لنشكل عشا  نضع الأعشاش فى طاوة مفروشة بورق الطهىندهنها بالزبدة المدابة و ندخلها الفرن مباشرة لتستوي و تاخد لون دهبى بعد اخراجها من الفرن و هي لاتزال ساخنة نضعها في العسل نقطرها و نزين باللوز مهرمش و توضع في اكياس ورقية.

إرسال تعليق

 
Top