الكيك اليومى وطريقة تحضيره بنجاح

halawiyat alnakhil


المكونات

5 بيضات حجم كبير
كأس سكر(150غ)
كأس حليب(150مل)
كأس الا ربع زيت(130مل)
2أكياس خميرة كيماوية(16غ)
كيس فانيلا
قشور برتقالة
350غ طحين
قبصة ملح

الطريقة

نطرب البيض بالخلاط الكهربائي مع قبصة ملح حتى يتضاعف حجم المزيج ويبهت لونه(ضروري أن يكون البيض بحرارة المطبخ لكى يتضاعف حجمه بسرعة).
 نضيف الفانيلا و السكر ،ثم الزيت على شكل خيط مع الخفق ،ثم الحليب كذلك عل شكل خيط رفيع مع الخفق ،وفي الأخيرالدقيق على 3 دفعات (المنخول مرتين مع الخميرة الكيماوية)، في هذه المرحلة نستعمل المضرب اليدوي و نحرك المزيج من أسفل الى أعلى برفق.
نصب الخليط في قالب مدهون بالزبدة مرشوش بالطحين،وندخله لفرن متوسط الحرارة مدة 45 د او حسب نوعية الفرن، بعد إستواءها تترك تبرد تماما و تزين حسب المتوفر لدينا فى البيت.
هنا زينتها بصوص الكراميل كنت حضرته من قبل الوصفة هنا
وشوية جوزو رقائق الفيوتين.

إرسال تعليق

 
Top