السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته


بريوش إقتصادى باللبن 

halawiyat alnakhil

المكونات

كأس كبير لبن( 200 مل)
50 غ  سكر سنيدة
60 مل زيت
م ص خميرة طرية
1/2 بكية خميرة كيماوية (4غ)
قبصة ملح
1 كيس سكر فانيلا
طحين مابين 300 و 350 غ

الطريقة

قبل البدء ندفأ اللبن فوق نار هادئة دون أن يسخن فقط نتركه يدفأ
نمزج كلا من اللبن ، الخميرة ، السكر، الزيت،الفنيلا و الملح ونضيف الطحين مع العجن جيدا مدة 10 د باليد و 5 د بالعجانة إذا كانت متوفرة، تكون العجينة طرية ولا تلتصق باليد، نغطيها وتترك تختمرمدة 30 د اوحسب حرارة الجو ، ننزع منها الهواء ونشكلها كويرات صغيرة توضع في صينية و تترك تختمر مرة أخرى ندهنها بأصفر البيض و ندخلها لفرن ساخن مسبقا .
بعد إخراجها من الفرن تترك تدفأ تم تدهن بالمربى و تزين حسب المتوفر لدينا كوك(جوز هند)،كاوكاو مهرمش، رقائق اللوز، انا هنا زينتها برقائق الفيوتين .   

إرسال تعليق

 
Top