السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته

بريوش بالبطاطا خفيف ولذيذ



المكونات
2 بطاطس مصلوقة(200غ)
كأس حليب(10سل)
كأس زيت+ زبدة مدوبة(10 سل)
100غ سكر
1 خميرة كيماوية(8غ)
م ك خميرة طرية
2بيضات(الصفار للدهن)
م ك ملح
2 فانيلا
600 غ دقيق تقريبا
الطريقة 
نسلق البطاطس تهرس جيدا نضيف لها البيض,الحليب دافئ,السكرو الفانيلا ,الخميرة,الزيت والزبدة ,يمزج الكل جيدا باليد او بالعجانة ثم يضاف الدقيق مع الملح مع العجن جيدا  مدة 5 د يجب ان يكون العجين خفيف و من الطبيعى ان يلتصق باليد,
ثم يغطى و يترك يختمر مدة 30 د او حسب الجو حتى يرتفع و يتضاعف حجمه.
ندهن اليدين بالزيت و نشكل كويرات بحجم المشمش و نرصها فى صينية  مفروشة بورق الطهى, ندهنها بأصفر البيض مخفف بالحليب و تترك تختمر قبل إدخالها للفرن  نعيد دهنها دهنة خفيفة  مع رشها  بالسكر .
تطهى في فرن مسخن من قبل على نار هادئة .

إرسال تعليق

 
Top