السلام عليكم و رحمة الله تعالى وبركاته

كيك بالحامض و البرتقال مع صلصة جد لذيذة


حلويات النخيل


المكونات
كأس سكر(125غ)
كأس زيت (120مل)
3 بيضات
قشور حامضة
قشور برتقالة
1 ياغورت طبيعى
كأس عصير برتقال و حامض(120مل)
2 خميرة كيماوية(16غ)
3 كأس طحين(300غ)
الصلصة
كأس عصير برتقالة 
1/2 كـأس سكر بودرة
2 م ك كريما 
1 م ك زبذة

الطريقة
في إناء نخفق البيض مع قبصة من الملح و السكر حتى يتضاعف حجمه ,نضيف الزيت مع الخفق ثم الياغورت و العصير و قشور الحوامض وأخيرا الطحين المغربل مرتين مع الخميرة الكيماوية على 3 دفعات نضع الخليط فى قالب مدهون و مرشوش بالطحين ثم ندخله الى فرن متوسط الحرارة 180 د مدة 40 د حتى يستوي الكيك.
نحضر الصلصة بوضع الزبدة في كسرولة تترك تدوب نضيف العصير مع السكر البودرة مع التحريك حتى الغليان تم نضيف الكريما مع التحريك حتى يتقل الصوص يترك يبرد تماما تم يصب على الكيك و يزين بشرائح الماندرين المعسلة في السكر و شوية زبدة.  


إرسال تعليق

 
Top