السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

خبيزات بالحليب هشة ولذيذة



المكونات
400غ دقيق
50 غ سكر 
2 بيضات (1 صفار للدهن)
180 مل حليب
40غ زبدة طرية
م ك خميرة طرية
م ص ملح

للدهن
صفار بيضة
شوية حليب
سكر 
الطريقة
نضع الطحين في إناء نضيف له السكر، البيض، الخميرة ، و نجمع بالحليب تم ضيف الملح.تكون عجين لين ويلتصق باليد ، نضيف له الزبدة على 3 مراحل مع الدلك حتى يتشرب الزبدة ثم نغطيه و نتركه يختمر مدة ساعة و نصف او حسب الجو.
ننزع منه الهواء و نشكل خبيزات على شكل طولى تترك تختمر للمرة الثانية مدة 30 د
ندهنه بأصفر البيض مع الحليب و نرش بالسكر ندخله لفرن ساخن من قبل ليستوي على نار هادئة حتر يستوي و يتحمر.

إرسال تعليق

 
Top