السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته


دجاج فى الفرن بالليمون و الزعتر


حلويات النخيل


المكونات
 قطع من الدجاج
عصير 2 ليمونات حامضة
3 فصوص ثوم 
5م ك زيت زيتون
1/2 م ص ملح
م ك زعتر
م ص فلفل أسود

يغسل الدجاج جيدا مع نزع الجلد، نعصر الليمون الحامض و نرقده فيه مع  الملح (حسب الذوق) مدة ساعتين.
في إناء نخلط كلا من الثوم ، الفلفل الأسود ،زيت الزيتون و ندهن به قطع الدجاج جيدا مع شقه بالسكين لتدخل التتبيلة  تم نرشها بالزعتر جيدا يترك يتشرب التتبيلة مدة نصف ساعة 
يوضع فى صينية فوق ورق الطهي و نغطيه بورق الطهى تم الألمنيوم و ندخله للفرن حتى يستوي .
ننزع عنه ورق الطبخ و يترك ليتحمر في هده المرحلة نضيف له البطاطس الصغيرة التى سلقناها لتتحمر مع الدجاج مع رشها بزيت الزيتون و الزعتر.

إرسال تعليق

 
Top