السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

كيك محشى بالإجاص راااااااااائع و لذيذ

بعدما رأيت هذا الكيك في عدة مواقع أجنبية.أعجبنى كثيرا لكن لاحظت أن أغلب الوصفات تحتوى على كمية مهمة من الزبدة مما يجعل الكيك كتير الدسم، و كذالك تغطية الكيك تحتوى على الكريما ،هناعوض الزبدة إستعملت الزيت .و عوضت الكريما بالياغوت الطبيعى.

المكونات

القياس هنا بالكوب المعياري
قالب الكيك طوله 20سم

كوب و نصف دقيق(150غ)
1/2 كوب زيت
2 بيضات
كوب غير مملوء حليب(120مل)
1/2 كوب زيت(120مل)
2 م ك بودرة كاكاو مر(1/4 كوب)
1 كيس فانيلا(7غ)
1 كيس خميرة كيماوية (8غ)
للحشو
4 إجاص صغير الحجم
للتغطية
150غ شوكلاط غنى 55/ 
1 ياغورت طبيعى(110غ)

الطريقة
ندهن القالب بالزبدة ونرش بالدقيق
نأخد ورق زبدة و نقطع منه قياس قاعدة القالب و نضعه اسفل القالب  لكى لا يلتصق لنا الإجاص.
نعد خليط الكيك بوضع البيض و السكر و الزيت في الخلاط الكهربائى مع رشه ملح و الفانيلا و نشغل الخلاط حتى يتكون لدينا خليط كتيف و نضيف الحليب مع الخفق مرة اخرى حتى يمتزج ثم نصبه في إناء و نصيف بودرة الكاكاو مع الخميرة والدقيق .
نقشر الإجاص نرصه في القالب و نضيف له خليط الكيك بحدر ليحافض على مكانه 
تم ندخله لفرن ساخن من قبل و هادئ الحرارة
يترك حتى ينضج من 30 الى 45 د.
نخرج الكيك و نقلبه بحدر نزيل ورق الزبدة و يترك على شبك ليبرد.
نقوم بإذابة الشوكولاته في حمام مريم ثم نضيف لها الياغورت او الكريما حسب المتوفر
نضعها فوق الكيك و يقدم بالصحة و العافية.



إرسال تعليق

 
Top