السلام عليكم ورحمة الله تعالى وببركاته

البينى او الدونات من الحلويات التي يحبها الجميع،و خصوصا الأطفال.
بالرغم من توفرها بكثرة في الأسواق جاهزةإالى أن المصنوعة بالبيت تظل ألذ وطريقة صنعها مضمونة.
وصفتي لليوم وصفة جد سهلة وسريعة، أتمنى تستمتعوا بطريقة تحضيرها معى الوصفة صوت و صورة على قناتي . 

المكونات
ل 28 قطعة من الدونات نحتاج إلى 

4 أكواب من الطحين(500غ)
بيضة
م ك خميرة طرية(10غ) 
م ك من الزبدة(25غ)
م ص من الملح
كيس سكر فانيلا
250 مل من الحليب الدافئ
  في إناء نمزج كلا من البيض،السكر،الفانيلا،الخميرة الطرية مع نصف كمية الحليب حتى تدوب الخميرة و السكر نضيف الطحين مع الملح و نعجن مع اضافة ما تبقى من الحليب.
نعجن الكل جيدا مع إضافة الزبدة على مراحل و العجن حتى يمتص الطحين جميع السوائل و نحصل على عجين لين و منسجم.
نغطيه فى إناء حتى يختمر و يتضاعف حجمه مدة 30د.
ننزع الهواء من العجين ونفرده بالإستعانة بالدقيق  نقطعه دوائر قطرها 8 سم
و نقطع الوسط بقطاعة أصغر .
نضع قطع العجين فى صينية و نغطيها بمنديل وتترك تختمر للمرة الثانية مدة 15 د.
ثم نقليها فى زيت ساخن حتى تتحمر.
نزينها حسب المتوفر لدينا هنا زينتها بالشوكلاتة البيضاء و الأريو مفتت
أو نكتفى بالسكر البودرة.


إرسال تعليق

 
Top