السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته


المسكوتة حلوى او نوع من أنواع الكيك من المطبخ المغربي و توجد كذلك فى المطبخ الجزائري تحت اسم موسكوتشو. 

مسكوتة بالماندرين و نسمة الزهر جد لذيذة و إقتصادية

المكونات

4 بيضات صغار
كاس عنبة عصير الماندرين
نصف كأس عنبة سكر (70غ)
 كأس إلا ربع زيت (120 مل)
2 كاس عنبة مملوء دقيق (240غ)
كيس سكر منسم بالزهر(7غ)
2 أكياس خميرة كيماوية (16غ)
 الطريقة
   
نضع في الخلاط الكهربائي البيض مع قبصة من الملح نشغل الخلاط و نضيف المكونات الأخرى بالتدريج السكر،الزيت،السكر المنسم،العصير، بعد الخفق نصب الخليط في إناء ونضيف له الطحين مع الخميرة الكيماوية مع الخلط بالخلاط اليدوي برفق ،نصب الخليط في قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالطحين، ندخله لفرن هادئ الحرارة مدة 30 إلى 45 د حتى تستوى المسكوتة.


إرسال تعليق

 
Top