السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

بهلة بريستيج  بالكراميل و بدون زبدة 

الطريقة صوت وصورة هنا



المكونات
500غ  من الدقيق الأبيض 
3 م ك من بودرة الكاكاو(30غ)
قشرة ليمونة حامضة
150غ من السكر
كيس من الخميرة الكيماوية (8غ)
270 مل من الزيت
رشة من الملح

للتزين
الكراميل
رقائق اللوز
شوكولا ابيض+أسود
الطريقة
نضع الدقيق ،الكاكاو،السكر،رشة الملح،قشرة الليمون الحامض،نخلط المكونات الجافةمع بعضها البعض ثم نضيف الزيت شيئا فشيئا مع العجن حتى تنسجم المكونات و يتشرب الدقيق مع باقي المكونات الزيت و نحصل على عجين متماسك متل عجين الهلة تماما في الأول يتفتت لدينا لكن مع الاستمرار في العجن نحصل على عجين منسجم و متماسك.
نتركه يرتاح مدة ساعتين. 
نقوم بفرد العجين بين قطعتى البلاستيك  و نقطعه بقطاعة دائرية  يجب ان تكون سميكة (1.5 سم ) .
تصفف في صينية بها ورق الطبخ وندخلها لفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى يستوي نتركه يبرد تماما قبل التزين.
نسخن الكراميل تم ندهن به وجه البهلة .و نرش برقائق اللوز التى فتتناها فقط بالاصابع.
تم نزين بخطوط من الشوكولاتة البيضاء و السوداء. 

إرسال تعليق

 
Top