السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
الوصفة هنا في اليوتوبهنا

فطائر الورد بعجينة هشة تذوووب في الفم



المكونات
3 أكواب من الدقيق(300غ)
كوب من اللبن الرايب
م ك من الخميرة الطرية
ربع كوب من الزيت النباتى
م ص من الملح
القليل من الماء الدافئ
الحشوة

صدر دجاج مسلوق
1 جزر مبشور
1 كورجيت(كوسا) مبشورة
بصل أخضر مفروم
نصف فلفل أخضر حلو
زيت 
فلفل +ملح
زعتر
م ك من القزبرة + البقدونس
م ك من المايوبيز
الطريقة
نمزج الدقيق و باقي المكونات العجين نضيف القليل من الماء الدافئ و نعجن جيدا نغطيها و نتركها تختمر.
نسلق الدجاج في ماء مع ورق الغار،حبوب الفلفل الأسود،جزر، بصل ، ملح.
نتركه يبرد و نفتته.
في مقلاة نضع البصل مع القليل من الزيت نرش بالقليل من الملح و نتركه فوق النار نضيف الجزر و الكوسا،الفلفل الأخضر،الدجاج نترك الكل يطهى بضع دقائق حتى يجف من الماء نتبل بالملح و الفلفل الأسود، نزيل الكل من فوق النار نضيف الزعتر مع القزبرة و البقدونس و م ك من المايونيز.
 نترك الكل يبرد.نزيل من العجين الهواء نفرده بسمك رقيق نقطع على شكل دوائر نأخد 4 دوائر نضع أطرافها فوق بعض و نضع الحشوة في الاسفل نتنى و نلف على شكل ورود كما في الصورة

ندهن الفطائر ببياض البيض من الجوانب و ندخلها للفرن حتى تسوي.




إرسال تعليق

 
Top