السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
الوصفة صوت و صورة هنا


المكونات
250غ من الدقيق
125 غ من الزبدة
70 غ من السكر
2 م ك من بودرة اللوز
2 م ك من بودرة الكاكاو
بيضة
كيس من السكر الفانيلا
رشة من الملح
  للتزين
رقائق اللوز محمرة 
فواكه معسلة (حمراء+ خضراء)
كورنفليكس
شكولاته سوداء
عجين الشوكولاته
250 غ شوكولاته سوداء
50 غ كليكوز
م ص ماء
ورقة جيلاتين
سكر كلاصي 
الطريقة

في اناء نمزج الزبدة مع السكر جيدا ،نضيف الفانيلا نالبيض،رشة ملح نمزج حتى نحصل على خليط كريمي،نقسم الخليط الى قسمين القسم الأول نضيف له بودرة اللوز ونجمع بالدقيق.
القسم الثانى نضيف له بودرة الكاكاو و نجمع بالدقيق.
نضع العجين في الثلاجة ليبرد جيدا، نفرده بين طرفي البلاستيك و نقطع بالمرشم الصابلي المنسم باللوز يكون سمكه جد رقيق ، و الصابلي بالكاكاو يكون سمكه متوسط
ندخله للفرن حتى يستوي.
بعد اخراجها نلصق كل قطعتين بخليط الكليكوز و الناباج ،بالنسبة للشكل المنسم باللوز ندهن الوجه بالخليط و نضع القليل من الفواكه المعسلة و رقائق اللوز.
الصابلي الثانى ندهن الوجه و لضع فوقع الكورنفليكس تم نغطس الوجه فقط بالشوكولاته
تم نزين بقلب من عجين الشوكولاته .
طريقة تحضير عجين الشوكولاته
في كسرولة نضع الشوكولاته مع الكليكوز فوق حمام مائي حتى يدوب نضيف الماء و ورقة الجيلاتين الرطبة في الماء سابقا و المعصورة جيدا نحرك حتى يدوب الكل و يمتزج تم نضيف السكر تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجين متماسك.
نتركه يبرد تماما قبل تشكيله.

إرسال تعليق

 
Top