السلام عليكم و رحمة الله تعالى وبركاته
الوصفة في اليوتوبهنا
غريبة بنكهتين مختلفتين و عجينة واحدة جد هشة أو كذووووووب في الفم




المكونات
125 غ من الزبدة
1/3 كوب زيت نباتى
70 غ من السكر البودرة
بيضة
كيس سكر فانيلا
4 غ من الخميرة الكيماوية
رشة من الملح
2 م ك من الكوك المحمر المطحون(جوز الهند)
2 م ك من بودرة الكاكاو
للتزين
شوكلاطة بيضاء
كوك (جوز الهند)
مربى المشمش السائل
شعرية الشوكولاتة السوداء
 الطريقة
نضع الزبدة فى اناء نضيف لها السكر،البيض،الزيت ،الفانيلا نمزج الكل حتى نحصل على خليط كريمى ،ثم نقسم الخليط الى قسمين :
الأول نضيف له جوز الهند المحمر المطحون مع ربع كيس من الخميرة الكيماوية،رشة الملح ،ثم الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على خليط منسجم لا يلتصق باليد و لا بالإناء.
نتركه جانبا.
الثانى: نضيف له بودرة الكاكو مع ربع كيس خميرة كيماوية،رشة من الملح و نضيف الدقيق تدريجيا حتى نحصل على خليط منسجم لا يلتصق ورطب نضعه جانبا يرتاح مدة نصف ساعة.
نشكل الكل كويرات صغيرة الحجم نصففها في صينية الفرن وندخلها على نار هادئة حتى تستوي من أسفل وفوق تترك تبرد .
ندوب الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي نغطس فيها الغريبة البيضاء المسمة بجوز الهند المحمر ثم نمرمدها في الكوك.
الغريبة بنكهة الكاكاو نزينها بمربى المشمش السائل نسخنه في كسرولة حتى يغلي نضيف له م ك من ماء الزهر تم نتركه يبرد و نغطس فيه الغريبة و نمرمدها في فتائل الشوكولاته السوداء.

إرسال تعليق

 
Top